Receita Fit - One-pan Café da Manhã Inglês

Receita: One-pan café da Manhã inglês

Ingredientes:

4 linguiças de porco de boa qualidade

4 fatias de toucinho defumado

Cogumelo de botão de 140g

6 ovos batidos

8 tomates cereja cortados ao meio

punhado de queijo ralado (opcional)

1 colher de sopa de cebolinha cortado

Modo de Preparo:

Aqueça a grelha em fogo alto. Aqueça uma frigideira antiaderente média, adicione as linguiças e frite por 3 minutos. Adicione o bacon, virando ocasionalmente, até que comece a ficar crocante, cerca de 5 minutos a mais. Derrube os cogumelos e continue cozinhando por mais 3-5 minutos. Escorra o excesso de gordura e mova os ingredientes para que estejam uniformemente espalhados.

Tempere os ovos e adicione à panela, girando para preencher os espaços. Mova delicadamente com um garfo por 2 minutos em fogo médio-baixo até começar a endurecer. Espalhe sobre o tomate, o queijo, se estiver usando, e a cebolinha e, em seguida, grelhe por 2 minutos até endurecer. Corte em fatias e sirva com seus molhos favoritos.